BundM GmbH Catering

Qualität

Qualitätsanspruch

Bei uns wird frisch gekocht!
Gekocht wird in Anlehnung an die Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), d.h. bei jeder Rezeptur legen wir nicht nur größten Wert auf die Verwendung hochwertiger Produkte , sondern auch auf eine altersgerechte, ausgewogene und abwechslungsreiche Kost. Bei der Zubereitung unserer Gerichte verwenden wir ausgesuchte, saisonale Zutaten – vorzugsweise aus der Region und von anerkannten Zulieferern.

Jede Woche stehen Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte auf dem Speiseplan.

Pflanzliche Lebensmittel werden reichlich, tierische mäßig und fettreiche sparsam eingesetzt. Dies garantiert eine optimale Versorgung mit Ballaststoffen, Vitaminen und Eiweißen. Als besondere Dienstleistung kann unsere Küche individuelle Speisen für Vegetarier, Allergiker sowie schweinefleischfreie Speisen anbieten.





Direkte Auslieferung!

Für uns als professioneller Außerhausverpfleger sind die Logistik sowie die Transportboxen ein ganz wichtiger Faktor. Wir liefern das Essen in hochwertigen BLANCO Thermoporten und Gastronormbehältern mit dichtschließenden Deckeln aus, die die Einhaltung der DIN-Vorschriften gewährleisten.

Anwendung eines vorbeugendem Kontrollsystem

HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points, deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte)